Spaghetti-Portionierer — Menge pro Person

Eine Hauptgang-Portion trockener Pasta liegt meist bei 75 bis 100 g pro Person, wobei 80 g eine gängige Mitte sind. Diese Karte ist ungefähr um diesen Wert pro Ring herum gebaut, sodass ein gefüllter Kreis einen sättigenden Teller ergibt statt eines restaurantgroßen.

Weil ein Bündel Spaghetti ein Zylinder fester Länge ist, hängt sein Gewicht nur davon ab, wie dick das Bündel ist — also von der Fläche seines runden Endes. Ein Ring des richtigen Durchmessers deckelt diese Fläche, sodass jedes Bündel, das ihn füllt, etwa gleich viel wiegt.

Ja, für jede lange, gerade trockene Pasta ähnlicher Strangdicke — Spaghettini, Bucatini, Linguine, Vermicelli und Engelshaar bündeln sich genauso zu einem Zylinder. Sehr dicke Formen oder kurze Pasta wie Penne nicht, da sie sich nicht zu einem gleichmäßigen runden Bündel packen.

Trockene Pasta nimmt Wasser auf und wächst ungefähr auf das Doppelte bis Zweieinhalbfache ihres Gewichts, sodass aus einer 80-g-Trockenportion etwa 180 bis 200 g gekocht werden. Behalten Sie das im Kopf, wenn Sie die Pasta als Beilage statt als Hauptgericht servieren.

Die Portionen stimmen nur, wenn die Ringe ihren vorgesehenen Durchmesser haben. Verkleinert oder vergrößert der Drucker die Seite, misst jeder Kreis die falsche Menge — drucken Sie also in Tatsächlicher Größe und prüfen Sie den Maßstabsbalken der Karte, bevor Sie sich darauf verlassen.

Gehen Sie einen Ring hoch oder runter oder teilen Sie die Differenz zwischen zweien. Die Kreise sind gleichmäßig nach Gewicht gestaffelt, sodass der Schritt zur nächsten Größe etwa eine Standardportion hinzufügt — das macht das Skalieren für einen hungrigen Gast oder ein leichtes Mittagessen einfach.