스파게티 1인분 계량 — 인분별 양 가이드

메인 요리용 마른 파스타 1인분은 보통 1인당 75~100 g이며, 80 g이 흔한 중간값입니다. 이 카드는 고리마다 대략 그 정도를 기준으로 만들어져, 가득 찬 원이 식당처럼 큰 양이 아니라 든든한 한 접시를 줍니다.

스파게티 다발은 길이가 일정한 원기둥이므로 무게는 다발이 얼마나 굵은지에만, 즉 둥근 단면의 면적에만 달려 있습니다. 알맞은 지름의 고리가 그 면적을 한정하므로, 고리를 채우는 다발은 모두 무게가 거의 같습니다.

네, 가닥 굵기가 비슷한 길고 곧은 마른 파스타라면 — 스파게티니, 부카티니, 링귀네, 베르미첼리, 카펠리니 모두 같은 방식으로 원기둥 다발이 됩니다. 아주 굵은 모양이나 펜네 같은 짧은 파스타는 고른 둥근 다발로 모이지 않아 적합하지 않습니다.

마른 파스타는 물을 흡수해 무게가 약 두 배에서 두 배 반으로 늘어나므로, 80 g 마른 1인분은 익히면 약 180~200 g이 됩니다. 메인이 아니라 곁들이로 낼 때는 이 점을 염두에 두세요.

고리가 의도한 지름일 때만 1인분이 맞습니다. 프린터가 페이지를 축소하거나 확대하면 모든 원이 잘못된 양을 재게 되므로, 실제 크기로 인쇄하고 의존하기 전에 카드의 배율 막대를 확인하세요.

고리를 한 단계 올리거나 내리고, 또는 두 고리의 중간을 잡으세요. 원은 무게에 따라 고르게 배치되어 있어 다음 크기로 옮기면 표준 1인분 정도가 더해지므로, 식욕 좋은 손님이나 가벼운 점심에 맞추기가 쉽습니다.