Medidor de Ración de Espaguetis por Persona

Una ración de pasta seca como plato principal suele ser de 75 a 100 g por persona, con 80 g como término medio habitual. Esta tarjeta se basa más o menos en esa cantidad por anillo, así que un círculo lleno da un plato satisfactorio y no uno de tamaño restaurante.

Porque un manojo de espaguetis es un cilindro de longitud fija, su peso depende solo de lo grueso que sea el manojo, es decir, del área de su extremo circular. Un anillo del diámetro adecuado limita esa área, así que cada manojo que lo llena pesa más o menos lo mismo.

Sí, para cualquier pasta seca larga y recta de grosor de hebra similar — espaguetinis, bucatini, linguine, fideos y cabello de ángel se agrupan en cilindro de la misma manera. Las formas muy gruesas o la pasta corta como los penne no, ya que no se compactan en un manojo redondo uniforme.

La pasta seca absorbe agua y aproximadamente duplica o multiplica por dos y media su peso, así que una ración de 80 g en seco pasa a unos 180 a 200 g cocida. Tenlo en cuenta si sirves la pasta como acompañamiento en lugar de como plato principal.

Las raciones solo se mantienen si los anillos tienen el diámetro previsto. Si la impresora reduce o amplía la página, cada círculo mide una cantidad equivocada, así que imprime a Tamaño real y verifica la barra de escala de la tarjeta antes de fiarte de ella.

Sube o baja un anillo, o reparte la diferencia entre dos. Los círculos están espaciados de forma uniforme por peso, así que pasar al siguiente tamaño añade más o menos una ración estándar, lo que facilita ajustar para un invitado hambriento o un almuerzo ligero.