Gram dalam sendok makan dan gelas: berat tanpa timbangan

Karena 30 g tepung secara fisik tidak muat dalam satu sendok makan. Kepadatan tepung sekitar 0,59 g/ml, jadi 30 g memakan sekitar 50 ml — hampir tiga sendok 18 ml. Tabel lama menggambarkan sendok besar dari set peralatan makan Soviet (sekitar 25 ml) dengan munjungan yang sangat tinggi, dan sendok seperti itu kini nyaris tidak ada. Pemeriksaannya mudah: tabel yang sama memberi 130 g untuk segelas tepung 200 ml, dan dari situ keluar tepat 11–12 g untuk sendok 18 ml.

Sebagai perkiraan, bisa; sebagai timbangan, tidak. Sendok rumah tangga memuat 10 sampai 20 ml, selisih dua kali lipat — lebih besar daripada pengaruh munjungan. Setelah sendok Anda diukur, tersisa sekitar ±10% karena setiap orang membentuk munjungan berbeda. Untuk adonan, obat, dan makanan bayi diperlukan timbangan.

Dua-duanya, tergantung sampai mana diisi. Gelas bersegi klasik berisi tepat 200 ml sampai garis dan 250 ml sampai bibir. Resep yang menulis “segelas tepung” hampir selalu memaksudkan 200 ml. Itu seperempat volume, karena itu kami menampilkan kedua takaran secara terpisah.

Tergantung seberapa curam lereng yang sanggup ditahan bahan itu. Bubuk seperti tepung, pati, dan kakao menahan sekitar +50%; butiran seperti gula dan garam sekitar +40%; serealia kasar dan kacang +30%; pasta +22%. Cairan tidak menahan munjungan sama sekali.

Kepadatan diambil sebagai kepadatan curah untuk bahan kering dan kepadatan sebenarnya untuk cairan, dari buku acuan teknik; kalori dan makronutrien berasal dari tabel komposisi pangan dan USDA FoodData Central. Setiap nilai diperiksa otomatis: kalori yang dinyatakan wajib cocok dengan protein, lemak, dan karbohidrat, kalau tidak proses build gagal.

Wadah apa pun yang volumenya diketahui bisa dipakai: gelas bersegi sampai garis 200 ml, botol air 500 ml, gelas takar sirup sudah bergaris. Tuang air dengan sendok Anda sambil menghitung, lalu masukkan kedua angka. Alat ini membagi volume dengan jumlahnya dan memperoleh sendok Anda.